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キャッサバの亜鉛・鉄強化

Nature Biotechnology 37, 2 doi: 10.1038/s41587-019-0014-5

鉄および亜鉛を多く保持する遺伝子改変キャッサバが開発されたが、栽培されて食卓に上るようになるまでには課題がある。

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