News & Views 問題となる脂肪をどうするかの問題だ！ 2007年10月5日 Nature Medicine 13, 10 doi: 10.1038/nm1007-1137 飽和脂肪酸の多い食餌や肥満は、高い肝脂質値やインスリン抵抗性を招くことがある。しかし、長鎖飽和脂肪酸を伸長させる重要な酵素を阻害すると、たとえ肥満の場合でも、脂肪肝の際のインスリン抵抗性が防がれる。 Full text PDF 目次へ戻る
