News & Views メタボリックシンドロームを軽減する微生物タンパク質 2017年1月1日 Nature Medicine 23, 1 doi: 10.1038/nm.4261 腸内細菌Akkermansia muciniphilaは、食餌性肥満のマウスで脂肪量を低下させ、メタボリックシンドロームを軽減するが、低温殺菌処理を施すとこうした能力がさらに高まることが今回明らかになった。また、この細菌の外膜に含まれる熱に安定なタンパク質Amuc_1100がそうした有益な作用を再現できるらしいことも分かった。 Full text PDF 目次へ戻る
