肥満：都会と田舎での体重増加パターンの世界的に見られる移行

体重過多の人の割合は、都会よりも田舎の方でより速く上昇中である。砂糖や塩、油脂を多く含み保存料が添加されている超加工食品の摂取量増加は肥満と関連付けられており、農村部で体重増加が大きいことにはスーパーマーケットの増加やマーケティング戦略が関与している可能性がある。