健康的な食事のメリットを最大にできる可能性が比較解析によって明らかになった

20万人を超える参加者を最長32年にわたって追跡した観察データを用いて、8種類の健康的な食事パターンが個人の全体的な健康に及ぼす効果が比較された。そして、高インスリン血症、慢性炎症、それに糖尿病のリスクを下げた食事が、慢性疾患に対して最も高い防御効果を示す可能性が明らかになった。