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一挙両得のトマト栄養価増強

Nature Biotechnology 23, 7 doi: 10.1038/nbt0705-825

テルペノイド経路およびフェニルプロパノイド経路で作られる抗酸化性の植物栄養物質が初めて同時に増強され、栄養価の高いトマトが作られた。

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